江西省于都县“三个聚焦”强化成品粮质量安全监管

　　中国质量新闻网讯 6月23日，江西省赣州市于都县市场监督管理局组织开展了食品生产经营环节成品粮质量安全提升行动，严防不符合食品安全国家标准的成品粮流入食品生产经营单位，强化食品生产经营环节成品粮质量安全监管，防范食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全。

　　聚焦隐患排查。坚持问题导向，按照“源头严防、过程严管、风险严控”原则，结合夏季食品安全整治，对全县食品生产经营6家企业、14家小作坊共计20家食品生产经营单位开展安全督查。重点围绕食品生产条件、原粮进货查验、产品出厂检验制度、设备设施等，深入排查企业在生产卫生条件、原料采购、进货查验、人员管理等方面存在的问题，建立健全问题清单，强化整改落实，实行销号管理，确保对标达标。

　　聚焦过程管控。要求所有食品生产经营企业全面开展一次食品安全自查自纠，建立健全追溯体系，加大检测设备投入，建立健全检测机制，做到原粮收购、成品粮出厂批批有检测。严格对购进的每批次原粮，索取重金属、真菌毒素等符合食品安全标准的检验合格证明，不得采购和使用不符合食品安全标准的原粮，对出厂的每批次产品，按照食品安全标准进行出厂检验，未经检验合格的产品不得出厂销售。现已督促6家企业自购快检设备对原粮和成品进行自检。

　　聚焦执法宣教。聚焦夏粮、秋粮收购等重点时段，加密检查频率，加大抽检力度，坚持生产行为违法和产品质量违法并重原则，加大对食品生产经营环节违法生产经营行为的惩治打击力度，依法严厉查处不落实进货查验和出厂检验制度，采购、销售、使用不符合食品安全标准产品等违法违规问题，守住食品生产经营环节防线。在执法过程中，加强对企业负责人、质量管理人员和食品检验员等关键岗位的培训，提高企业管理水平，助推企业主体责任的落实。